Kinh nghiệm quản lý quán karaoke

Bắt đầu kinh doanh là chuyện dễ dàng, nhưng để duy trì, phát triển để quán karaoke được nhiều người biết đến lại là chuyện rất khó. Để quán karaoke ngày càng phát triển tốt hơn thì chúng ta cần phải có những hướng quản lý, người quản lý thật sự tốt. Công việc của một quản lý quán karaoke không hề đơn giản, khối lượng công việc cũng rất nhiều. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách sắp xếp mọi thứ nó lại trở nên vô cùng đơn giản và nhẹ nhàng cho vai trò người quản lý.

Quản lý quán karaoke như thế nào là tốt? 

Quản lý karaoke không phải công việc đơn giản bởi trong quá trình làm mới thấy phát sinh nhiều vấn đề phức tạp, đòi hỏi phải thường xuyên có mặt tại quán, sát sao với nhân viên. Đặc biệt ở khâu tính tiền, rất dễ xảy ra tình trạng sai sót, thất thoát do nhân viên thiếu kinh nghiệm và không cẩn thận. 

Quản lý tốt về hàng hóa, thực phẩm

Ngoài dịch vụ ca hát, giải trí thì việc phục vụ đồ ăn, đồ uống cũng mang lại cho quán karaoke không ít lợi nhuận. Do có lượng tiêu thụ thực phẩm lớn nên yêu cầu người quản lý cần quản lý chặt chẽ, thống kê, kiểm soát hằng ngày, tính toán nguyên vật liệu hiệu quả để không sai sót dẫn đến tồn kho. 

Nhưng do lượng khách hàng ngày đông, khách hàng nhỏ lẻ nên việc nhân viên báo cáo bị sai sót nên quản lý sẽ không thể nắm rõ được chính xác số liệu trong kho. 

Để giải quyết vấn nạn tồn kho này thì chúng ta cần phải có một ứng dụng để dễ dàng quản lý hơn. 

Khách hàng là thượng đế

Dù là lĩnh vực nào thì vẫn phải luôn coi khách hàng là thượng đế, bởi vì khi làm cho khách hàng hài lòng nhất là lúc tiền đang chuyển vào túi của những người kinh doanh. Không chỉ tại thời điểm hiện tại khi mà khách vui chơi quên mất lối về, tiêu tiền mát tay mà còn trong tương lai khi mà những vị khách này còn quay trở lại, ấn tượng tích cực luôn là điều quan trọng nhất.

Quản lý karaoke không phải công việc đơn giản bởi trong quá trình làm mới thấy phát sinh nhiều vấn đề phức tạp

Luôn chú trọng và lắng nghe những yêu cầu nhỏ nhất của khách hàng và đặt mình ở vị trí của khách hàng và cảm nhận. Điều này anh chị nên có những chương trình đào tạo kỹ lưỡng cho nhân viên của mình để làm hài lòng khách hàng hết mức có thể: từ tiếp đón, phục vụ cho đến cả những phương pháp giải quyết sự cố bất ngờ.

Quản lý nhân viên

Tuyển dụng: bạn tuyển dụng nhân viên ở đâu, bằng hình thức nào…để khi có một nhân viên nghỉ thì bạn đã sẵn sàng tuyển dụng nhân viên mới thay thế.

Đào tạo: bạn phải xây dựng sẵn các danh sách công việc của mỗi bộ phận mà nhân viên của bộ phận đó sẽ làm theo. Nếu bạn đã có một danh sách công việc mô tả sẵn thì việc đào tạo nhân viên mới không mất thời gian vì nhân viên chỉ cần đọc theo bảng mô tả là có thể làm được.

Sử dụng và đánh giá: sau khi được đào tạo, thì nhân viên mới sẽ thực hiện các công việc chính thức. Trong quá trình làm việc bạn có thể đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên để có hướng quản lý tốt hơn.

Quản lý đặt phòng

Để đảm bảo cho sự riêng tư của khách hàng, mỗi tầng quán thường xây dựng 2-3 phòng. Như vậy sẽ hơi bất tiện cho khách vì phải đợi để nhân viên check phòng rồi mới có thể trả lời cho khách được. 

Bên cạnh đó, nếu 2 khách đặt cùng một phòng vào giờ sát nhau thì nhân viên dọn dẹp chưa kịp sạch sẽ gây ra sự không hài lòng cho khách hàng. 

Vì vậy, chúng ta cần có một phần mềm để có thể kiểm tra phòng nhanh nhất mà không cần phải chạy lên tận nơi để kiểm tra.

Quản lý thu chi

Việc thu chi trong quán karaoke thực sự rất quan trọng, cần kiểm soát mỗi ngày để có thể tính toán được lời lãi hằng ngày của quán. Tuy nhiên không phải ai cũng có đủ thời gian để ngồi tính toán, cộng trừ thu chi mỗi ngày, càng không có khả năng phát hiện sai sót vì lượng số liệu quá lớn.

Chính vì thế hãy ứng dụng ngay công nghệ vào quản lý để thay bạn tổng hợp thu chi một cách tự động, nhanh và chính xác. Nhờ có ứng dụng này bạn chỉ cần truy cập vào là đã có thể xem ngay báo cáo doanh thu theo ngày, tuần, tháng qua các biểu đồ trực quan, tiết kiệm thời gian và công sức tối đa.

Quảng cáo cho quán karaoke

Hiện nay quảng cáo là một phần không thể thiếu trong kinh doanh phòng karaoke. Lên xây dựng một thương hiệu tốt là điều vô cùng quan trọng. Có thể quảng bá qua những phương tiện truyền thông và mạng xã hội. Treo băng rôn, khẩu hiệu quanh khu vực quán karaoke,... tạo hiệu ứng tốt và những chiến lược thu hút khách hàng: tặng thẻ VIP cho khách hàng đến lần 2 - điều này kéo lượng khách hàng đến với quán.